TAKAMAKA – Le Clos Serie Nr. 1 – Jahrgang 2016 – neues tschechisches Eichenfass – 60 %
Takamaka ist eine Brennerei in La Plaine Saint-André an der Ostküste von Mahé auf den Seychellen . La Plaine Saint-André wurde 1792 von der Familie Jorre de Saint Jorre erbaut und war ein von exotischen Gärten umgebenes Plantagenanwesen. Auf seinem Höhepunkt umfasste es über 24 Hektar Land und spielte im 20. Jahrhundert eine wichtige Rolle in der Agrarwirtschaft der Seychellen, indem Zimt, Vanille, Kokosnuss und Patschuli für den Export nach Europa angebaut wurden. Im Laufe der Jahre hat La Plaine Saint-André viele Funktionen erfüllt, darunter eine Kokosnussmühle, ein Nationaldenkmal, eine Bootsreparaturwerft, eine königliche Autowerkstatt, ein Ökomuseum, ein Restaurant und sogar eine Kunstgalerie. Kunst. Es brannte nieder und wurde wieder aufgebaut, aber vernachlässigt, als die Finanzierung knapp war. Im Jahr 2008 erhielt die Trois Frères Distillery nach vier Jahren harter Kampagne einen Pachtvertrag für 50 Jahre und verbrachte die nächsten zwei Jahre damit, das Land liebevoll und sorgfältig zu restaurieren.
Bei dieser limitierten Auflage handelt es sich um einen traditionellen Zuckerrohrrum der Seychellen, der in einem Pot Still destilliert wird. Er reifte 3 Jahre und 3 Monate in einem neuen 225-Liter- Eichenfass aus der Tschechischen Republik . Es wurden 321 Flaschen produziert.
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