Primus - Carménère 2020
Primus está localizado em Apalta, no Vale de Colchagua no Chile. A marca é produzida pelos vinhedos Veramonte, que possuem quatro vinhedos em Casablanca, Colchagua e Apalta, todos certificados em agricultura biológica. A empresa está comprometida com sua comunidade: criou um jardim colaborativo de 4 hectares para famílias de baixa renda do município. Seu código de ética, em conjunto com a política de desenvolvimento sustentável, estabelece os princípios e valores atribuíveis ao trabalho de todos os empregados da Viñedos Veramonte.
Este vinho é elaborado a partir da casta local Carménère. As uvas do Primus são colhidas manualmente em vinhedos orgânicos. A fermentação ocorre exclusivamente em tanques abertos com as leveduras indígenas. O vinho é envelhecido 12 meses em barris de carvalho francês, dos quais 18% são novos.
Casta: 100% Carménère