Primus - Carménère 2020
Primus bevindt zich in Apalta, in de Colchagua-vallei in Chili. Het merk wordt geproduceerd door de Veramonte wijngaarden, die vier wijngaarden bezitten in Casablanca, Colchagua en Apalta, allemaal biologisch gecertificeerd. Het bedrijf zet zich in voor zijn gemeenschap: het heeft een samenwerktuin van 4 hectare opgezet voor gezinnen met een laag inkomen in de gemeente. De ethische code, samen met het beleid voor duurzame ontwikkeling, stelt de principes en waarden vast die van toepassing zijn op het werk van alle medewerkers van Viñedos Veramonte.
Deze wijn wordt gemaakt van de lokale druivensoort Carménère. De druiven voor Primus worden met de hand geoogst uit biologische wijngaarden. De fermentatie vindt uitsluitend plaats in open vaten met de inheemse gisten. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 18% nieuw is.
Druivensoort: 100% Carménère