Domaine Andrée - L'Envolée - Grolleau 2019
O Domaine Andrée está localizado na denominação Anjou, no Vale do Loire. A pequena adega foi fundada por Stéphane Erisée. Antes de criar o domínio, trabalhou com Antoine Foucault, do Domaine du Collier. Ele cultiva 5 hectares de vinhas em agricultura biológica e produz vinhos a partir das castas Cabernet Franc, Chenin, Grolleau Noir e Grolleau Gris, seguindo a filosofia de uma intervenção mínima e utilizando o mínimo de sulfitos nos processos de vinificação.
L’Envolée é uma mistura de Grolleau Noir e Grolleau Gris. As vinhas de Grolleau Noir têm cerca de 50 anos, as de Grolleau Gris têm 20 anos. A maceração dura 3 semanas, seguida de um envelhecimento de 12 meses em barris, dos quais 1/3 são novos.
Castas: Grolleau Noir, Grolleau Gris