SPRINGBANK - 10 anni - Palo Cortado - 55%
La Springbank Distillery è una delle uniche due distillerie rimaste nell'area di Campbeltown , nella penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia . Produce whisky Single Malt con tre diverse etichette in stili distinti; Springbank, Longrow e Hazelburn . Springbank Distillers fu fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell , diventando la 14a distilleria autorizzata a Campeltown; nel 1934 rimasero solo Springbank e Glen Scotia. Rimane di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori.La distilleria è una delle poche in Scozia a svolgere tutta la produzione in loco, compresa la tradizionale maltazione dell'orzo e l'imbottigliamento. Questo controllo del processo aiuta la distilleria a gestire tre stili distinti, tutti influenzati dalla scelta della botte e dal clima locale. La società madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha anche riaperto la distilleria Glengyle nel 2004, dove i Single Malt vengono prodotti con il marchio Kilkerran. Del gruppo fa parte anche l'imbottigliatore indipendente Cadenhead's.
Le versioni di Springbank utilizzano una miscela di torba e malti essiccati all'aria e vengono distillate due volte e mezzo, rispetto a tre volte per Hazelburn e due volte per Longrow.
Questa Springbank in edizione limitata è stata distillata nel luglio 2013. Il Single Malt è stato invecchiato per 6 anni in botti di bourbon multi-fill prima di essere trasferito in botti di sherry di Palo Cortado per un finale di 4 anni .
Fumo