Domaine Bernard Gripa - Saint Joseph Rosso 2022
Domaine Bernard Gripa si trova a Mauves, nel nord della Valle del Rodano . L'azienda è stata creata nel 1974 ed è gestita dal 2001 dal figlio Fabrice Gripa . Produce vini nelle denominazioni Saint-Péray e Saint-Joseph. Il vigneto si estende per poco meno di 20 ettari su terreni granitici e calcarei. L'azienda è gestita nel rispetto dell'ambiente e nella valorizzazione del terroir. In cantina utilizza prevalentemente botti Borgogna da 228 litri o botti da 600 litri. I vini maturano in legno dagli 8 ai 12 mesi a seconda delle annate.
Saint-Joseph Rouge è ottenuto da Syrah provenienti da appezzamenti diversi. L'età delle viti è di circa 40 anni. Il raccolto viene parzialmente diraspato (70%) e lasciato fermentare in tini aperti. La macerazione dura dalle 2 alle 3 settimane, con alcune follature e rimontaggi. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere da 228 e 600 litri .
Vitigno: 100% Syrah