Domaine du Peyra - Cem por cento - Viognier 2023
O Domaine du Peyra está localizado em Gondrin, no sudoeste. Pertence a François Fourel. Inicialmente comerciante de vinhos, depois grossista, agente, diretor comercial e diretor-geral de grandes domínios, criou a sua vinha no sudoeste em 2004. Ligado às suas raízes no Languedoc, decidiu vinificar uvas em parceria com viticultores que possuem pequenos lotes nos terroirs de Assas e Claret, no Languedoc. Ele obtém sucos de qualidade ótima que vinifica e mistura na sua propriedade.
Cem por cento Viognier vem do terroir de Assas, localizado a nordeste de Montpellier. A vinificação é realizada em tanques de inox a baixa temperatura e o envelhecimento também ocorre em tanques de inox.
Castas: 100% Viognier