Querciabella - Mongrana - Magnum 2020
Querciabella está localizada na Toscana, em Itália. Em 1974, Giuseppe Castiglioni, um empresário industrial e amante do vinho desde sempre, comprou um hectare de vinha numa encosta toscana e iniciou a criação de uma propriedade. Seu filho, Sebastiano Cossia Castiglioni, converteu a propriedade para a viticultura biológica em 1988, fazendo da Querciabella uma das primeiras adegas em Itália a empregar esta prática. Em 2000, Sebastiano introduziu uma abordagem vegetal da biodinâmica que proíbe o uso de produtos animais nas vinhas ou na adega. Mais uma vez, a Querciabella foi uma inovadora na indústria e uma fonte de inspiração na região. Hoje, a vinha estende-se por 100 hectares; 74 hectares no Chianti Classico DOCG e 32 hectares no Maremma DOC.
Mongrana é um blend de Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (25%) e Merlot (25%) provenientes dos vinhedos de Alberese e Grosseto em Maremma. A vinificação ocorre em tanques de inox e tanques de cimento. É envelhecido por 12 meses.
Castas: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot