Querciabella - Mongrana - Magnum 2020
Querciabella ligt in Toscane, in Italië. In 1974 kocht Giuseppe Castiglioni, een industrieel ondernemer en wijnliefhebber, één hectare wijngaard op een Toscaanse helling en begon met het creëren van een domein. Zijn zoon, Sebastiano Cossia Castiglioni, zette het domein in 1988 om naar biologische wijnbouw, waardoor Querciabella een van de eerste wijnhuizen in Italië was die deze praktijk toepasten. In 2000 introduceerde Sebastiano een plantaardige benadering van de biodynamiek die het gebruik van dierlijke producten in de wijngaarden of in de kelder verbiedt. Wederom was Querciabella een innovator in de industrie en een inspiratiebron in de regio. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 100 hectare; 74 hectare in de Chianti Classico DOCG en 32 hectare in de Maremma DOC.
Mongrana is een blend van Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (25%) en Merlot (25%) afkomstig uit de wijngaarden Alberese en Grosseto in Maremma. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en betonnen tanks. Hij rijpt 12 maanden.
Druivensoorten: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot