Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Thulon - Beaujolais Nouveau 2024
Le Domaine de Thulon se situe à Lantignié, dans le Beaujolais. Le domaine a été fondé par Annie et René Jambon en 1987 et est géré depuis 2000 par leurs enfants Carine Ballandras et Laurent Jambon. L’exploitation est installée dans l’ancienne métairie du Château de Thulon. Le vignoble s’étend sur 17 hectares conduit dans le respect de l’environnement avec une certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Cépage : 100% Gamay