Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine de Thulon - Beaujolais Nouveau 2024
Le Domaine de Thulon se situe à Lantignié, dans le Beaujolais. Le domaine a été fondé par Annie et René Jambon en 1987 et est géré depuis 2000 par leurs enfants Carine Ballandras et Laurent Jambon. L’exploitation est installée dans l’ancienne métairie du Château de Thulon. Le vignoble s’étend sur 17 hectares conduit dans le respect de l’environnement avec une certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Cépage : 100% Gamay