Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Le Trio 2022
O Domaine Jessica Litaud está localizado em Vergisson, na região de Mâconnais, em Borgonha. Jessica Litaud iniciou seu próprio negócio em 2018 após ter se formado, entre outros, com Jean-François Ganevat. Atualmente, ela cultiva 5 hectares em agricultura biológica.
As uvas são colhidas manualmente e refrigeradas a 4 graus por no mínimo 12 horas antes da prensagem. Essa prensagem a frio permite realizar decantação curta, preservando mais matéria e aromas. A fermentação alcoólica ocorre em barris, e os vinhos são envelhecidos por cerca de 10 meses.
Variedade: 100% Chardonnay