Château Tirecul La Gravière - Les Pins 2023
Château Tirecul La Gravière está situado na denominação Monbazillac, no sudoeste da França. Esta propriedade foi criada em 1992, quando Bruno e Claudie Bilancini decidiram alugar 9 hectares de um dos vinhedos emblemáticos da região, os "Vignobles de Tirecul", um local historicamente considerado um dos Premier Crus da região. Bruno, enólogo de formação, trabalhava anteriormente na cooperativa local. Cinco anos depois, compraram a propriedade com 400 anos de idade e agora possuem 16 hectares de vinhas. A produção da propriedade gira em torno de quatro vinhos principais produzidos na maioria dos anos, um branco seco sob a IGP Périgord chamado Cuvée Andrea e três vinhos doces da denominação Monbazillac. Também são produzidas quantidades limitadas de tintos de assemblage de Cabernet Sauvignon e Merlot e vinhos espumantes. A propriedade utiliza uma alta proporção de Muscadelle em seus vinhos. Bruno Bilancini afirma que a qualidade da Muscadelle de Monbazillac é superior à encontrada em Bordeaux, pois a videira de Monbazillac está em grande parte livre de vírus. O casal sempre cultivou segundo métodos respeitosos ao meio ambiente, decidindo adotar a agricultura biológica em 2009 e obtendo a certificação para todos os seus vinhedos a partir de 2012.
Les Pins é uma mistura de Sémillon e Muscadelle cujas uvas são afetadas pela podridão nobre. A fermentação ocorre em barris e tanques durante 1 a 2 meses, seguida de um envelhecimento de 12 a 24 meses em tanques e barris de carvalho francês.
Castas: Sémillon, Muscadelle