CHARTREUSE - VEP Verde - Garrafa de 1 Litro - Safra 2025 - 54%
A Ordem da Cartuxa existia há mais de 500 anos quando, em 1605, num mosteiro da Cartuxa em Vauvert, um subúrbio de Paris, os monges receberam um presente do Duque François Hannibal d'Estrées: um manuscrito antigo de um "Elixir" apelidado de "Elixir da Longa Vida". Este manuscrito foi provavelmente obra de um alquimista do século XVI com grande conhecimento das ervas e com a habilidade de reunir, infundir e macerar 130 delas para formar um tónico perfeitamente equilibrado. A receita do manuscrito era tão complexa que apenas partes foram compreendidas e usadas em Vauvert. No início do século XVIII, o manuscrito foi enviado para a Casa-Mãe da Ordem, La Grande Chartreuse, nas montanhas perto de Grenoble. O boticário do mosteiro, Irmão Jérôme Maubec, acabou por desvendar o mistério e, em 1737, redigiu a fórmula prática para a preparação do Elixir em 1764. Em 1903, o governo francês nacionalizou a destilaria da Chartreuse e os monges foram expulsos. Durante a falência em 1929, os monges retomaram a posse da marca Chartreuse. Eles regressaram à sua destilaria, construída em 1860 em Fourvoirie, perto do mosteiro, e retomaram a produção dos verdadeiros licores de Chartreuse. Em 1935, Fourvoirie foi quase destruída por um deslizamento de terra; a produção foi transferida para Voiron, onde se encontra atualmente.
A seleção, a trituração e a mistura das ervas secretas, plantas e outras plantas medicinais utilizadas na produção dos licores são realizadas no mosteiro por dois monges. Uma vez misturados, os ingredientes são enviados para Voiron onde são primeiro macerados em álcool cuidadosamente selecionado, depois destilados. Finalmente, esses licores são envelhecidos durante vários anos em enormes barris de carvalho e colocados na adega de envelhecimento que possui as maturações mais longas do mundo.
Uma pequena parte do licor é selecionada para um tratamento especial. Esta proporção do licor é envelhecida por um período adicional e, uma vez que o mestre destilador a declara pronta para engarrafamento, é engarrafada e comercializada sob o nome de V.E.P. Chartreuse ("Envelhecimento Excepcionalmente Prolongado"). Cada garrafa de V.E.P., uma reprodução da usada em 1840, é numerada individualmente, selada com cera e apresentada na sua própria caixa de madeira cuidadosamente ajustada.
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
