CHARTREUSE - VEP Grön - Flaska på 1 Liter - Skörd 2025 - 54%
Chartreuserorden hade funnits i över 500 år när munkarna 1605 i ett chartreuserkloster i Vauvert, en liten förort till Paris, mottog en gåva från hertig François Hannibal d'Estrées: ett gammalt manuskript med en "Elixir" kallad "Elixir of Longue Vie". Manuskriptet var troligen skapat av en alkemist från 1500-talet med stor kunskap om örter och förmågan att sammanställa, infusera och macerera 130 av dem för att skapa en perfekt balanserad tonic. Receptet i manuskriptet var så komplext att endast delar förståddes och användes i Vauvert. I början av 1700-talet skickades manuskriptet till Ordens moderhus, La Grande Chartreuse, i bergen nära Grenoble. Klostrets apotekare, broder Jérôme Maubec, lyckades lösa mysteriet och 1737 skrev han den praktiska formeln för elixiret 1764. År 1903 nationaliserade den franska regeringen Chartreuse-destilleriet och munkarna blev utvisade. Vid konkursen 1929 återtog munkarna äganderätten till märket Chartreuse. De återvände till sitt destilleri, byggt 1860 i Fourvoirie nära klostret, och återupptog produktionen av de äkta Chartreuse-likörerna. År 1935 förstördes Fourvoirie nästan av ett jordskred; produktionen flyttades till Voiron, där den fortfarande finns idag.
Urvalet, malningen och blandningen av de hemliga örterna, växterna och andra medicinska växter som används i produktionen av likörerna utförs i klostret av två munkar. När ingredienserna har blandats skickas de till Voiron där de först macereras i noggrant utvald alkohol och sedan destilleras. Slutligen lagras likörerna i flera år i enorma ekfat och placeras i lagringskällaren som har världens längsta lagringstid.
En liten del av likören väljs ut för en speciell behandling. Denna del lagras under en extra period och när huvuddestillatören förklarar den redo för buteljering tappas den på flaska och marknadsförs under namnet V.E.P. Chartreuse ("Exceptionellt Lång Lagring"). Varje flaska V.E.P., en reproduktion av den som användes 1840, är individuellt numrerad, förseglad med vax och presenteras i sin egen noggrant anpassade trälåda.
/REPETER_etoile>