Château GRILLET - Côtes du Rhône - Bianco 2023
Il Château-Grillet è un indirizzo mitico della valle del Rodano settentrionale, riconosciuto a livello mondiale per la sua interpretazione unica e rigorosa del Viognier. Domaine emblematico arroccato su pendii scoscesi di granito, incarna una visione di alta moda del vino bianco, unendo tradizione, precisione e senso del dettaglio. Monopolio storico e denominazione a sé stante, Château-Grillet si inserisce oggi in un percorso biodinamico rigoroso, volto a rivelare con esattezza l’identità dei suoi terroir. Questa filosofia si ritrova sia nelle sue cuvée iconiche sia nelle sue espressioni più accessibili. Il domaine rimane così un riferimento assoluto per gli amanti dei grandi bianchi del Rodano.
Il Côtes du Rhône Bianco 2023 del Château-Grillet è una cuvée pensata come un ingresso elegante nell’universo del domaine. Proveniente da parcelle situate al di fuori del cuore della denominazione Château-Grillet, beneficia comunque della stessa cura in vigna e della stessa esigente attenzione in cantina. L’annata 2023 offre una maturità equilibrata, che permette al Viognier di esprimersi con purezza e freschezza. La vinificazione è precisa e misurata, privilegiando la finezza aromatica e la leggibilità del terroir piuttosto che la potenza. L’affinamento accompagna il vino con discrezione, al fine di preservare lo splendore del frutto e la tensione naturale. Questa cuvée incarna uno stile al contempo goloso e controllato, fedele alla firma del domaine.
Alla degustazione, questo Côtes du Rhône Bianco 2023 conquista per la sua espressione luminosa e il suo equilibrio naturale. Il naso rivela note di pesca bianca, albicocca fresca e pera, arricchite da un tocco floreale elegante. La bocca è morbida e setosa, sostenuta da una freschezza benvenuta che allunga la degustazione e apporta una bella digeribilità. Il Viognier si esprime qui in un registro puro, senza pesantezza, con un finale netto e delicatamente minerale. Questo vino accompagna perfettamente pesci alla griglia, frutti di mare, pollame arrosto o una cucina vegetariana raffinata. Può inoltre essere degustato all’aperitivo per apprezzare tutta la finezza e la golosità dello stile Château-Grillet.
Vitigno: 100% Viognier
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