Domaine François Villard - La Sirène Blanche 2024
O Domaine François Villard está localizado em Saint-Michel-sur-Rhône, no norte do Vale do Rhône. O domínio foi fundado em 1989, e as primeiras colheitas e vinificações começaram em 1991. Hoje, a vinha de François Villard estende-se por 42 hectares (dos quais 25 hectares em terraços estreitos), em 6 denominações: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie e Cornas. Produz 23 cuvées diferentes. Todos os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica certificada desde a safra de 2023.
La Sirène Blanche é uma mistura de Marsanne (40%), Clairette (40%) e Muscat (20%). Após a prensagem direta, a fermentação ocorre com leveduras indígenas. O vinho é envelhecido 6 meses sobre borras finas em toneis grandes e barris borgonheses.
Castas: 40% Marsanne, 40% Clairette, 20% Muscat