Domaine Gilles Robin - Syr'Alouette 2023
O Domaine Gilles Robin está localizado em Mercurol, no norte do Rhône. A história do domínio remonta a 1920, quando Louis Pasquion, o trisavô de Gilles Robin, adquiriu os primeiros lotes. Em 1996, Gilles Robin assumiu as rédeas da propriedade familiar e decidiu vinificar e engarrafar seus próprios vinhos, rompendo assim com a tradição de venda a granel. Ele implementou uma viticultura respeitosa ao meio ambiente, adotando práticas orgânicas desde 2012. Atualmente, o domínio se estende por 20 hectares, distribuídos em várias denominações prestigiosas como Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas e Saint-Péray.
Syr’Alouette é elaborado a partir de Syrah cultivada em solos argilo-siltosos. A colheita é desengaçada e depois macerada por 18 dias em tanques de inox com extrações por remontagem e pigeage. O vinho é envelhecido por 8 meses em tanques de inox.
Castas: 100% Syrah