Skotská whisky-ABERLOUR - A Bunadh Alba - 59,3%

ABERLOUR - A Bunadh Alba - 59,3%
Whisky Old Scotch

ABERLOUR - A Bunadh Alba - 59,3%

La Distillerie Aberlour est situé dans la région du Speyside en Écosse, dans le village du même nom qui signifie « bouche du ruisseau bavard » en Gaélique. James Fleming a fondé la distillerie Aberlour en 1879, choisissant un emplacement qui fournissait non seulement un approvisionnement sûr en eau de source pure qui coulait sur le granit rose de Ben Rinnes, mais aussi un lieu enraciné dans les temps anciens et réputé pour sa relation magique avec l'eau. En 1898, la distillerie est ravagée par un incendie. La reconstruction a été réalisée par le célèbre architecte Charles Doig et a permis de doubler la capacité de production en 1974, passant de 2 à 4 alambics. Pernod Ricard a acquis la société en 1975 et est dirigée au sein de sa filiale Chivas Brothers.

Les quatre alambics produisent désormais 3,5 millions de litres par an. Au cours de la distillation de l'alcool, le maître distillateur divise le new-make incolore en trois parties : la tête, le cœur et la queue. Seul le cœur, aux arômes délicats de baies, entre dans le réservoir de spiritueux pour la maturation du Aberlour Single Malt. Les fractions de tête et de queue sont renvoyées dans l'alambic pour être à nouveau distillées.

A'Bunadh signifie « l’original » en Gaélique. Il fait hommage au fondateur d’Aberlour, James Fleming. A’Bunadh Alba est entièrement vieilli en fûts de chêne américain de premier remplissage Quercus Alba.

Non Tourbé

"Aberlour A'Bunadh Alba dévoile un profil aromatique riche et complexe. Au nez, on perçoit des notes de fruits mûrs, de caramel brûlé et de bois vanillé. La bouche est dense et chaleureuse, avec des saveurs de cerises noires, de miel épicé et de chocolat noir."

A l'unité

84.90 € TTC
70.75 € HT