Quinta do Noval - Annata Nacional 2023
Quinta do Noval è una casa vinicola di Porto fondata nel 1715, una delle poche a trovarsi nel cuore della valle del Douro , anziché a Villa Nova de Gaia, in Portogallo . Prende il nome dal suo vigneto più famoso, in questo caso Quinta do Noval. La maggior parte dei vigneti della quinta è coltivata con le nobili varietà di uva del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. Le uve vengono coltivate su un terreno misto di scisto e argilla, ma la presenza di rocce intorno alle viti rende la vendemmia difficile per i viticoltori. Nel 1994 è stato intrapreso un reimpianto su larga scala dei vigneti, e ogni appezzamento è stato piantato con la varietà che meglio si adattava al terreno, all'altitudine e all'esposizione. Nel cuore del vigneto Quinta do Noval si trova un piccolo appezzamento di viti a piede franco che hanno avuto la fortuna di evitare la devastazione della fillossera nel XIX secolo. Dal 1993, l'amministratore delegato è Christian Seely , responsabile anche di numerosi vigneti in tutta Europa all'interno del gruppo AXA Millesimes. Questo gruppo di investimento possiede anche tenute come Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő in Ungheria.
Il Nacional Vintage è prodotto da diverse varietà di uva, non solo la Touriga Nacional, come suggerisce il nome. Queste varietà sono tra le più nobili della Valle del Douro: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Roriz . Le uve vengono pigiate con i piedi per ottenere il mosto, poi, durante la fermentazione, nei lagares, i tradizionali tini di pietra della Quinta. Il Quinta do Noval Nacional Vintage viene invecchiato per 18 mesi in una vecchia botte di rovere da 2.500 litri.
Vitigni: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
"Un Porto raro, proveniente da vitigni eccezionali, che incarna l'apice dell'esperienza di Quinta do Noval."