Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
Il Domaine Jessica Litaud è un giovane indirizzo già molto apprezzato del Mâconnais, situato a Fuissé nel cuore dell'appellazione Pouilly-Fuissé. Dopo esperienze formative in Borgogna e altrove, Jessica Litaud ha fondato la sua tenuta con un approccio artigianale ed esigente, incentrato sulla valorizzazione precisa dei climats. Il climat Les Crays, classificato Premier Cru, si basa su suoli calcarei pietrosi tipici di questo settore di Fuissé, apportando tensione e finezza allo Chardonnay. L'esposizione favorevole e l'altitudine moderata permettono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Il lavoro in vigna è condotto con grande attenzione alla vita del suolo e all'espressione del terroir. Questo Pouilly-Fuissé 1er Cru si inserisce pienamente nella nuova generazione di grandi bianchi del Mâconnais.
Il Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 rivela un'espressione precisa ed elegante dello Chardonnay. Il naso si apre con aromi di limone maturo, mela fresca e fiori bianchi, completati da una trama minerale netta e gessosa. Il palato è dritto e cesellato, sostenuto da un'acidità fine che apporta tensione e lunghezza. La materia è equilibrata, con una texture setosa che guadagna in profondità con l'aerazione. L'affinamento, condotto con moderazione, sostiene il vino senza mai mascherare la purezza del frutto né l'identità del climat. L'insieme offre una lettura molto chiara e moderna del Pouilly-Fuissé di terroir.
L'annata 2024 si distingue per la sua freschezza ed equilibrio, rendendo questo vino tanto seducente nella sua giovinezza quanto promettente per l'invecchiamento. A tavola, Les Crays accompagna idealmente pesci fini, crostacei o cucine con texture delicate. La sua precisione e lunghezza ne fanno un vino gastronomico, ma anche un bianco da degustazione per gli amanti della Borgogna tesa e minerale. Questa cuvée riflette con giustezza la serietà e la sensibilità del lavoro di Jessica Litaud. Un Premier Cru raffinato, elegante e profondamente radicato nel suo terroir.
Vitigno: 100% Chardonnay
