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Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Barbados - 10 ans - Foursquare - Brut de Fût - 62.1%
Rum

Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Barbados - 10 ans - Foursquare - Brut de Fût - 62.1%

A Compagnie des Indes foi criada em 2016 por iniciativa de Pierre Beuchet. Ele se inspira nas companhias das Índias Orientais que existiram nos séculos XVII e XVIII, especializadas no comércio de produtos finos provenientes de países distantes. Os runs da Compagnie des Indes pretendem ser representativos do seu terroir de origem, são runs autênticos com forte identidade que o convidam a viajar para o seu terroir natal.

A destilaria Foursquare nasceu em 1996 por vontade da família Seale e está localizada no sudeste da ilha de Barbados. É uma das destilarias mais jovens do Caribe, mas sua juventude também lhe confere o status de uma das destilarias tecnologicamente mais avançadas do mundo. As destilações são feitas em uma coluna dupla com 40 pratos ou em um magnífico alambique do tipo double report pot still equipado com uma pequena coluna. Uma pequena particularidade da Foursquare é que as misturas dos destilados de coluna e do pot still são feitas diretamente em barris. Embora muito recente em sua construção, esta destilaria é fruto de um purista do rum (Richard Seale) e não tolera nenhuma adição à sua matéria-prima. O fruto deste trabalho resulta em runs de alta qualidade.

Compagnie des Indes La Barbade Foursquare 10 ans brut de fût é portanto um Single Cask e um Cask Strength. Isso significa que é proveniente de um único barril (nº BFD27 para os mais curiosos) e que não foi reduzido como seu irmão menor (43%), portanto tem 62,1% de teor alcoólico. Foi destilado em dezembro de 2007 para depois envelhecer por 10 anos antes de ser trazido para a França onde a Compagnie des Indes cuidou do engarrafamento em julho de 2018.

Compra limitada a duas garrafas

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FICHA TÉCNICA
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Conditionnement
    Etui collection
  • Denominação
    Rum
  • Taux d'alcool
    62.1
  • Age
    10 ans
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