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Domaine BEAUTHOREY - Cuvée Orée 2015
Languedoc White

Domaine BEAUTHOREY - Cuvée Orée - White - Biodynamics 2015

Per vinificare bene e bene, l'essenziale è mettere uve sane in tini a buona maturità. E non frenare o inquadrare inutilmente i processi di fermentazione, né biologicamente (lieviti, ...), né chimicamente (solfiti, ...), né troppo meccanicamente.

Lascia perdere, sì, ma non è così semplice: perché il vino è composto da 4 componenti la cui maturità è sempre più o meno diversa: gambi, semi, bucce e succo. L'arte della vinificazione è quella di coniugare queste 4 imperfette maturità con, come solo strumenti, intuizione, sensibilità, naso ed esperienza!

Più di quindici diversi vitigni e una decina di appezzamenti a mosaico dai 4 ai 77 anni - che peraltro si trova in zona paludosa - portano a vendemmie molto diffuse e vinificazioni molto varie, tanto che il ventaglio delle annate è relativamente ampio.

Ecco il Domaine! Un vigneto biodinamico condotto da una mano maestra da questo grande viticoltore. Umile e preciso nello sviluppo dei suoi vini.

La cuvée Orée è un bianco molto carino, non pesante come alcuni vini bianchi del sud. I vitigni utilizzati in questa cuvée sono Clairette, Roussane, Rolle Bourboulenc e Grenache.


Per unità
13.00 € Tasse incluse.
10.83 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
78.00 € Tasse incluse.
65.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 12
156.00 € Tasse incluse.
130.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2015
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Languedoc
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.65 € / unità al mio gattino
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