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Destilados > Rum > Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée André DORMOY - Millésime 1999 - 43%
AOC Martinique

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée André DORMOY - Millésime 1999 - 43%

La Favorite é uma das últimas destilarias independentes da Martinica, juntamente com a Neisson. Foi fundada em 1842 sobre os restos de uma usina de açúcar chamada Les Jambettes e foi renomeada para La Favorite em 1851. Henri Dormoy adquiriu-a em 1909 e fez algumas melhorias para transformar a usina em destilaria. Após alguns reveses relacionados a uma certa inclinação para jogos de azar de Albert Dormoy (filho de Henri), La Favorite cessou suas atividades na década de 1938. Só retomou suas atividades quando André, seu irmão mais novo, a assumiu para renová-la completamente em 1956. Hoje, La Favorite produz cana-de-açúcar em 60 hectares e também se abastece de pequenos produtores locais, funcionando ainda integralmente com uma máquina a vapor construída em 1906 e ainda vigorosa. O vesou (vinho de cana), obtido a partir do suco fermentado da cana por um tempo muito longo que pode chegar a 72 horas, é destilado em 2 colunas crioulas, uma das quais é inteiramente de cobre e funciona desde 1957, e a outra mais moderna, datada de 1986.

Este rum do millésime 1999 cuvée André Dormoy da La Favorite é o resultado de uma mistura de eaux-de-vie envelhecidas em barris por 17 anos. Esta cuvée tem um significado especial para Paul e Franck Dormoy, pois este pai e filho apresentam através desta garrafa uma parte de sua herança, um autêntico saber-fazer familiar, a última colheita de André Dormoy.


Por unidade
165.00 € com impostos
137.50 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
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FICHA TÉCNICA
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Conditionnement
    Etui collection
  • Denominação
    AOC Martinique
  • Taux d'alcool
    43
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +8.25 € / unidade para minha poupança
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