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Destilados > Rum > Rum de Tradição Inglesa (Rum)

Hampden - Rhum hors dâge - Millésime 2011 - 7 ans - LFCH - 60,5%
Rum

RUM DA JAMAICA - HABITATION VELIER - Hampden 2011 - 7 anos - LFCH - 60,5%

Habitation Velier é um projeto nascido da vontade de Luca Gargano, provavelmente o maior especialista em rum deste mundo. Luca Gargano vem de uma grande família italiana, conhecida pela qualidade de suas mercadorias, uma família de exploradores que visa uma distribuição qualitativa em vez de lucrativa. Para cada destilaria, o objetivo é valorizar os melhores destiladores a partir de seus runs Pure Single, com um projeto original assinado pela Habitation Velier para produzir uma primeira mundial de cada destilaria com uma assinatura única.

As origens da destilaria jamaicana Hampden remontam a 1684, quando era propriedade de um certo Thomas Goddard. Desde 2009, esta destilaria foi comprada pela família Hussey (Everglades Farms Ltd.) do estado. Hoje, com quase 5600 hectares de cana-de-açúcar, os runs da Hampden Rhum Company estão entre os mais autênticos da Jamaica. Os runs ainda são destilados no estilo heavy pot rum (runs pesados), com um paladar aromático rico em ésteres (partículas aromáticas) segundo processos ancestrais. As fermentações são feitas por leveduras indígenas em fermentação espontânea em um galpão rico em barris históricos ainda usados para uma produção fiel à tradição.

Com este Hampden 2011 LFCH envelhecido 7 anos, Habitation Velier nos propõe redescobrir a destilaria em um estilo mais leve. Muito conhecida por sua capacidade de elaborar "runs pesados" carregados de ésteres, trata-se aqui, ao contrário, da capacidade de fazer um trabalho leve e fino com ésteres entre 85 e 120 g/hl. Este rum pure single expressa aromas complexos com caráter herbáceo, de cana-de-açúcar, galhos secos e frutas exóticas.


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FICHA TÉCNICA
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Conditionnement
    Etui collection
  • Denominação
    Rum
  • Taux d'alcool
    60,5
  • Age
    7 ans
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +4.45 € / unidade para minha poupança
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