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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

RHUM JM - Cuvée 1845 - 42 %
AOC Martinica

RUM JM - Cuvée 1845-42%

AOC Martinica

La nascita dei rum JM inizia in mezzo a una vegetazione lussureggiante dove troviamo una delle distillerie più belle della casa Fonds-Préville, a Macouba (Martinica). Le prime distillazioni avvennero nel 1845 su iniziativa di Jean-Marie Martin che appose quindi le sue iniziali "JM" ai suoi rum, così nascono. Negli anni '12 la distilleria passò nelle mani di Ernest Crassous de Médeuil e di suo fratello Gustave, allora responsabili della sua gestione e proprietario della casa Bellevue. Successivamente molti lavori di miglioramento, le 2 case si fonderanno e diventeranno Habitation Fonds-Préville. Oggi, il gruppo Bernard Hayot è l'azionista di maggioranza di SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

Le canne da zucchero vengono coltivate nella tenuta Fonds-Préville (225 ha) per garantire una qualità ottimale della materia prima in un terroir molto speciale: le pendici del Monte Pelée. I succhi fermentati sono distillati in 2 tradizionali colonne creole di rame fino a 72 ° (non di più) al fine di preservare l'autenticità aromatica delle loro canne da zucchero nei loro rum e la distilleria è alimentata dalle acque sorgive del Monte Pelée. .

La Cuvée 1845 JM rende omaggio a un patrimonio di quasi 170 anni di tradizioni. Questa cuvée è il risultato di un lungo e paziente processo di invecchiamento di diverse eaux-de-vie di almeno 10 anni in vecchie botti di rovere da 200 litri che sono state poi miscelate per produrre questo rum di grande tipicità con aromi di 'spezie sottilmente evidenziate da alcune note di vaniglia.

Questa è un'edizione rara prodotta in quantità limitate che Clos des Millésimes è felice di poterti offrire in vendita.


Per unità
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PRODOTTO ESAURITO
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347.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    AOC Martinique
  • % alcool
    42
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +6.95 € / unità al mio gattino
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