Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château ANDRON-BLANQUET 2016
Les Domaines Audoy se situe dans l’appellation de Saint-Estèphe à Bordeaux. Ils comprennent le Château Cos Labory et le Château Andron Blanquet. Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. Monsieur d’Estournel en fera ensuite l’acquisition avant de le revendre à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. C’est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François Audoy en 1959. En 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet.
Le Château Andron Blanquet est un assemblage de Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%) et Cabernet Franc (15%). La vinification est réalisée en cuves inox et béton puis le vin est élevé en barriques de chêne, dont 30% de fûts neufs.
Cépages : 60% cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc