Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château CROIZET BAGES 1983
Le Château Croizet-Bages se situe dans l’appellation de Pauillac, à Bordeaux. Il a été classé Cinquième Grand Cru Classédans la classification de 1855. Le domaine a été créé sur l'ancienne propriété des Bages datant du 16ème siècle. En 1934, elle devient la propriété de Paul Quié et restera depuis dans la famille. Il est géré par Jean-Michel Quié, Anne-Françoise Quié et Jean-Philippe Quié, propriétaires également du château Rauzan-Gassies et château Bel-Orme.
Le vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. L’élevage dure 12 mois en barriques, avec 50 à 55% de fûts neufs. Le millésime 1983 est considéré comme « très grand millésime » à Pauillac.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc