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Bordeaux > Sauternes et Cie > Sauternes
Château DE FARGUES 1998 La tenuta Château de Fargues appartiene alla famiglia Lur-Saluces (ex proprietaria di Yquem) dal 1472, ovvero da un'eternità. Fargues divenne nota inizialmente per il suo vino rosso, una produzione abbandonata nel 1930 a favore del famoso vino dolce. Pertanto, l'annata non poté essere presa in considerazione dalla famosa classificazione del Sauternes del 1855, ma ciò non importa perché, più del titolo ufficiale, è il sublime nettare prodotto dalla tenuta a fare testo, collocando innegabilmente Fargues tra l'élite dei vini della denominazione. Oggi, il Conte Alexandre de Lur-Saluces gestisce il cru con mano magistrale, applicando gli stessi draconiani principi di viticoltura e vinificazione di Yquem: basse rese (8 hl/ha), cernita rigorosa del raccolto per preservare solo il meglio della muffa nobile, invecchiamento per 42 mesi in botti di un anno, nessuna filtrazione, ecc. L'unico inconveniente di questo bel quadro: la produzione è estremamente bassa, lasciando molti amanti del vino frustrati. Potente ma incredibilmente elegante, il vino è così ricco e morbido da essere quasi sciropposo. Offre aromi complessi e sapidi di agrumi, frutta esotica e ginestra, ma anche pane tostato e spezie dolci. Un grande vino dolce fatto per l'invecchiamento.

Château de Fargues 1998
Sauternes

Château DE FARGUES 1998

La tenuta del castello di Fargues appartiene alla famiglia Lur-Saluces (ex proprietaria di Yquem) dal 1472, vale a dire un'eternità. Fu con il suo vino rosso che si fece conoscere per la prima volta Fargues, una produzione abbandonata nel 1930 a favore del famoso vino dolce. Il cru quindi non poteva essere preso in considerazione dalla celebre classificazione di Sauternes del 1855, ma che importa perché, più del titolo ufficiale, è autorevole il sublime nettare prodotto dal dominio, che innegabilmente colloca Fargues tra i vini d'élite della denominazione.

Oggi, il conte Alexandre de Lur-Saluces gestisce il cru con mano magistrale, applicando gli stessi principi draconiani di viticoltura e vinificazione di Yquem: basse rese (8 hl / ha), selezione spietata del raccolto per conservare solo il meglio della muffa nobile, affinamento per 42 mesi in botti di un anno, nessuna filtrazione, ecc. L'unico aspetto negativo di questa bella immagine: la produzione è estremamente bassa, lasciando molti dilettanti alla loro frustrazione. Potente ma incredibilmente elegante, il vino è così ricco e morbido da risultare quasi sciropposo. Offre aromi complessi e gustosi di agrumi, frutti esotici e ginestra, ma anche pane tostato e spezie dolci. Un ottimo vino dolce tagliato da invecchiamento.

Per unità
62.00 € Tasse incluse.
51.67 € HT
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    1998
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Sauternes
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