logo logo
Mon Compte
| Ma cagnotte : XX.xx €
| Inscription
0
Vos achats
Article
Qui sommes-nous ?  |    05 56 04 99 35
< Retour
Bordeaux > Sauternes et Cie. > Sauternes
Château DE FARGUES 1998 Le domaine du Château de Fargues appartient à la famille de Lur-Saluces (ancien propriétaire d'Yquem) depuis 1472, autant dire une éternité. C'est avec son vin rouge que Fargues s'est d'abord fait connaître, une production abandonnée en 1930 au profit du fameux liquoreux. Ainsi, le cru n'a pu être pris en considération par le célèbre classement de Sauternes en 1855, mais qu'importe car, plus que le titre officiel, c'est le sublime nectar produit par le domaine qui fait autorité, plaçant indéniablement Fargues parmi l'élite des vins de l'appellation. Aujourd'hui, le comte Alexandre de Lur-Saluces dirige le cru d'une main de maître, appliquant les mêmes principes draconniens de viticulture et de vinification qu'à Yquem : faibles rendements (8 hl/ha), trie impitoyable de la récolte pour ne garder que le meilleur de la pourriture noble, élevage de 42 mois en barriques d'un an, absence de filtration, etc. Seule ombre à ce joli tableau : la production s'avère extêmement faible, laissant de nombreux amateurs à leur frustration. Puissant mais incroyablement élégant, le vin se révèle tellement riche et onctueux qu'il en est presque sirupeux. Il offre des arômes complexes et savoureux d'agrumes, de fruits exotiques et de genêt, mais aussi de pain grillé et d'épices douces. Un grand liquoreux taillé pour la garde.

Château de Fargues 1998
Sauternes

Château DE FARGUES  1998

Le Château de Fargues est situé dans le village de Fargues de Langon, dans l'appellation Sauternes de Bordeaux. La famille Lur Saluces, propriétaire du domaine depuis 1472, jouit d'une renommée viticole particulière aux 18ème et 19eme siècles lorsque son portefeuille de châteaux comprenait le Château d'Yquem, seul domaine à avoir obtenu le statut de Premier Cru Supérieur dans le Sauternes. La famille Lur Saluces a vendu Yquem en 1999, et à ce jour, le Château de Fargues est souvent appelé Yquem junior. Le vignoble du domaine était à l'origine planté d'une combinaison de cépages rouges et blancs. Dans les années 1930, Bertrand de Lur Saluces, l’oncle d’Alexandre, actuel propriétaire du Château de Fargues, décide d’abandonner la culture de la vigne rouge pour se consacrer exclusivement à l’élaboration d’un Grand Vin de Sauternes. Il entreprit un travail lent et coûteux pour replanter complètement la parcelle de Fargues. Le premier millésime du Château de Fargues a été produit en 1943 à partir de vignes de 12 ans en moyenne, et a été mis sur le marché en 1964. Aujourd'hui, le Château de Fargues comprend 17 hectares de vignes plantées en Sémillon et Sauvignon Blanc.

Les raisins sont pressés et fermentés en fûts de chêne, dont 25 à 30% sont neufs. Les lots individuels divisés par le jour de la cueillette sont vieillis séparément pendant environ 3 ans. Le soutirage a lieu 4 fois sur une période de 12 mois. Le Château de Fargues n'est élaboré que lors des excellents millésimes.

Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc


A l'unité
62.00 € TTC
51.67 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
Voir tous les produits Château de Fargues
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    1998
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Sauternes
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +3.10 € / unité à ma cagnotte
AJOUTER A MES FAVORIS
Tous les vins proposés sont en stock et également disponibles dans notre magasin au 3 rue Lucien Faure à BORDEAUX - Arrêt ligne B/7/32 Cité du vin
Besoin d'aide ? Contactez-nous au
05 56 04 99 35 ou par e-mail

  • LIVRAISON FRANCE GRATUITE DES 200 €

  • PAIEMENT SECURISE

  • EXPEDITION SOUS 48H OUVRÉES
inscrivez-vous à notre Newsletter pour rester informé sur nos produits et promotions !  

Retrait sur place

Notre boutique

Paiement sécurisé

Express Shipping in 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.