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Domaine de Trévallon 2016
Alpilles

DOMAINE DE TREVALLON - Bio 2016 - Magnum

Trévallon é caracterizado por envelhecimentos longos. Mais de 2 anos para os tintos.
As trasfegações são limitadas ao mínimo estrito, o depósito que se encontra no fundo dos barris continua a nutrir o vinho durante toda a duração do envelhecimento.

Um vinho de grande complexidade aromática: anis-estrelado, alcaçuz, amora silvestre, groselha preta, cedro... Belos taninos maduros e grande frescor.
Potencial de guarda: certamente mais de 35 anos.

A safra :
Infelizmente os javalis passaram por aqui... Nunca tivemos tantos danos: 30% da colheita. Gostando mais da Syrah, os javalis comeram menos Cabernet. O 2016, por imposição de seleção "natural", será composto por 60% de Cabernet.

Localização :
Norte das Alpilles

Terroir :
Solo calcário e argiloso, muito pedregoso: Hauteriviano e Barrêmico, era secundária, cretáceo inferior, menos de 130 milhões de anos

No vinhedo :
Início da colheita: 12 de setembro
Fim da colheita: 22 de setembro

Vinificação :
Vinificação sem desengace, sem adição de leveduras e sem enxofre.
Envelhecimento de 24 meses em toneis grandes. Clarificação com clara de ovo fresca, sem filtração para o engarrafamento.

Castas :
Cabernet Sauvignon: 60%
Syrah: 40%


Por unidade
128.00 € com impostos
106.67 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Alpilles
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +6.40 € / unidade para minha poupança
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