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Ródano > Saint-Joseph

La Ferme des 7 Lunes (Jean Delobre) - Pleine Lune 2016
Saint-Joseph

A Fazenda das 7 Luas (Jean Delobre) - Lua Cheia - BIODINÂMICA 2016

A policultura e a viticultura são as duas “mamas” da Fazenda das 7 Luas.
A abordagem exemplar de Jean Delobre, ao longo de 3 décadas, faz dele hoje um viticultor certamente entre os mais inspirados e inspiradores do Norte do Ródano.

Localizada na margem direita do Ródano, na parte setentrional da denominação Saint-Joseph, a fazenda dos Delobre, além dos damasqueiros, campos e pastagens, possui um pequeno vinhedo que Jean desenvolve desde 1984.

A colheita é então entregue à adega cooperativa, onde ele participa de um grupo de viticultores que evoluem para o cultivo orgânico e biodinâmico (certificação em 1997), antes de conquistar sua autonomia em 2001 e adotar o nome evocativo de Fazenda das 7 Luas.

A propriedade logo alcança 6,5 ha de vinhas, no terroir granítico característico onde domina amplamente, claro, a syrah, declinada em Saint-Joseph e Vinho da França.

Sem alarde, mas com determinação, Jean Delobre refinou ao longo das safras sua reflexão e práticas na busca pelo “natural”:

cultivo sem insumos, trabalho com cavalo nas parcelas íngremes, vinificações suaves, abandono do uso de enxofre. E hoje ele é um artesão de vinhos certamente entre os mais inspirados e inspiradores do Norte do Ródano.

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Saint-Joseph
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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