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La Ferme des 7 Lunes (Jean Delobre) - Pleine Lune 2016
San José

La Ferme des 7 Lunes (Jean Delobre) - Luna Llena - BIODYNAMY 2016

Policultivo y viticultura son los dos “pechos” de la Ferme des 7 Lunes.
El enfoque ejemplar de Jean Delobre, durante 3 décadas, lo convierte hoy en uno de los enólogos más inspirados e inspiradores del norte del Ródano.

Situada en la margen derecha del Ródano en la parte norte de la denominación Saint-Joseph, la finca Delobre, además de albaricoqueros, campos y prados, incluye un pequeño viñedo que Jean ha estado desarrollando desde 1984.

Posteriormente, la vendimia es entregada a la bodega cooperativa, dentro de la cual participa en un grupo de viticultores que avanzan hacia el cultivo orgánico y biodinámico (certificación en 1997), antes de tomar la autonomía en 2001 y adoptar el nombre evocador. de Ferme des 7 Lunes.

La finca pronto alcanzó las 6,5 ha de viñedos, en el característico suelo granítico donde, por supuesto, domina en gran medida el Syrah, disponible en Saint-Joseph y Vin de France.

En silencio pero con determinación, Jean Delobre ha perfeccionado su pensamiento y sus prácticas a lo largo de los años en la búsqueda de la “naturalidad”:

cultivo sin insumos, trabajo con caballos en las parcelas en pendiente, vinificación suave, abandono de la adición de azufre. Y hoy es sin duda uno de los vinos más inspiradores e inspiradores del norte del Ródano.

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Saint-Joseph
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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