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Le Domaine d'Edouard - Bourgogne Aligote 2017
Borgogna Aligoté

Le Domaine d'Edouard - Bourgogne Aligote 2017

Il vigneto della tenuta Edouard è stato impiantato negli anni 60. All'epoca Antoine Donat decise di ristabilire i vigneti sulle pendici del Vaux-Auxerre. Ha creato la tenuta Dessus Bon Boire, in riferimento a una località, quindi ha rilanciato la produzione di vini nel villaggio. Altri viticoltori hanno seguito l'esempio nel corso degli anni.

Negli anni '80 ha ceduto la sua tenuta al figlio André che ha rilevato la tenuta. Ha continuato il lavoro del padre e ha ampliato la vigna con successivi piantagioni. Decide di convertire il vigneto alla viticoltura biologica alla fine degli anni '90, diventando allora un pioniere nella regione. Ha deciso di vendere la sua fattoria nel 2014, quando ho lavorato con lui nella tenuta. Il Domaine d'Edouard è nato da questa acquisizione.

L'azienda è composta da 13,5 ettari di vigneto certificato in viticoltura biologica da 15 anni. Gli appezzamenti sono piantati sui due versanti del paese: uno, posizionato tra Vaux e Auxerre, con una tendenza più argillosa: l'altro, situato a sud di Vaux, più calcareo.

Il vitigno è tipicamente Borgogna con una maggioranza di Pinot Nero e Chardonnay per la produzione di Bourgognes Côtes d'Auxerre. Vengono piantati anche altri vitigni: Aligoté, Gamay e César, una varietà tipica della regione.


Per unità
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PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Bourgogne Aligoté
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.65 € / unità al mio gattino
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