Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin 2023 Il Domaine Duroché è una delle firme più rispettate di Gevrey-Chambertin, riconosciuto per il suo stile di grande precisione e notevole costanza. Azienda familiare emblematica della Côte de Nuits, coltiva un approccio esigente, basato sul rispetto del terroir, su rese controllate e su una ricerca continua di equilibrio. Le vigne, per lo più vecchie, sono lavorate con cura per preservare la purezza del frutto e l’identità dei suoli. Lo stile Duroché si distingue per vini dritti, eleganti e profondamente borgognoni, capaci di coniugare finezza, intensità e potenziale di invecchiamento. Ogni cuvée riflette una visione classica e raffinata di Gevrey-Chambertin.
Il Gevrey-Chambertin 2023 del Domaine Duroché proviene da diverse parcelle accuratamente selezionate all’interno dell’appellation, permettendo una lettura completa e sfumata del villaggio. L’annata 2023 offre una maturità equilibrata, favorevole all’espressione aromatica del Pinot Noir pur mantenendo una bella freschezza. La vinificazione è condotta con precisione, privilegiando estrazioni delicate per preservare l’eleganza del frutto e la finezza dei tannini. L’affinamento, misurato e perfettamente integrato, accompagna il vino senza nascondere l’espressione del terroir. Questa cuvée vuole essere una sintesi fedele dello stile di Gevrey secondo Duroché, unendo struttura, profondità e chiarezza.
Alla degustazione, questo Gevrey-Chambertin 2023 conquista per il suo equilibrio e la sua naturale distinzione. Il naso si apre su aromi di ciliegia nera, lampone maturo e ribes, completati da delicate note floreali e da un tocco speziato sottile. La bocca è al tempo stesso ampia e precisa, sostenuta da tannini fini e setosi che conferiscono una bella struttura senza pesantezza. Il frutto si esprime con brillantezza, supportato da una freschezza minerale che allunga la degustazione e dona profondità. Il finale è lungo, elegante e armonioso. Questo vino accompagnerà perfettamente pollame arrosto, un vitello delicato, un piccione o una cucina raffinata con accenti borgognoni, offrendo al contempo un bel potenziale di evoluzione in cantina.
Vitigno: 100% Pinot Noir.
