Domaine Santa Duc - Aux Lieux Dits 2022
Questo Gigondas Aux Lieux Dits 2022 del Domaine Santa Duc incarna una visione ultra precisa del Rodano meridionale, tra profondità mediterranea ed energia dei pendii. Proveniente da otto lieux-dits emblematici del comune di Gigondas, unisce la diversità di terreni argilloso-calcarei e di sabbie rosse ricche di ciottoli che definiscono la personalità della tenuta. Il colore, rubino profondo con riflessi granato, annuncia un naso intenso di frutti neri maturi, ciliegia e prugna, arricchito da note di macchia mediterranea, pepe dolce e liquirizia. Si percepiscono inoltre, all’aerazione, delicate sfumature floreali e un accenno di pomodoro secco che donano rilievo e complessità al bouquet. Al palato, l’attacco è ampio e saporito, sostenuto da un frutto polposo che avvolge il palato senza pesantezza. La freschezza del millesimo 2022, perfettamente gestita, allunga la materia e valorizza la precisione aromatica più della potenza pura.
Condotto con agricoltura biologica e biodinamica, Aux Lieux Dits 2022 riflette un lavoro di vigneto meticoloso dove le rese misurate e le vendemmie manuali mirano alla purezza dell’uva. La vinificazione privilegia i grappoli interi e i lieviti indigeni, il che rafforza il carattere speziato, la texture setosa e la sensazione di energia in bocca. L’affinamento lungo in grandi botti di rovere e poi in vasche di cemento affina i tannini, fonde il legno nel frutto e conserva l’impronta minerale dei terreni ciottolosi di Gigondas. La struttura si mostra ampia e carnosa, ma perfettamente sostenuta da una trama di freschezza che evita qualsiasi pesantezza e conferisce al vino una grande bevibilità nonostante la sua densità. I tannini, maturi e compatti, avvolgono il palato in una sensazione tattile setosa, con un finale lungo segnato dalla macchia mediterranea, dalla pietra calda e da un ritorno di frutti neri. Questo profilo gli permette di accompagnare sia carni rosse grigliate o maturate che piatti stufati di carattere, mantenendo una dimensione raffinata e gastronomica.
Aux Lieux Dits 2022 si inserisce pienamente nella linea dei grandi vini del Domaine Santa Duc, proprietà familiare emblematica di Gigondas da diverse generazioni. Oggi guidato da Benjamin Gras, lo stile della tenuta unisce ricchezza aromatica, precisione di texture e un’espressione molto chiara del terroir, ai piedi delle Dentelles de Montmirail. Servito intorno ai 16 °C dopo un passaggio in caraffa, questo Gigondas rivela tutto il suo potenziale su una costata di manzo, un agnello arrosto alle erbe della macchia mediterranea, uno stufato provenzale o formaggi a pasta pressata come un Saint-Nectaire affinato. Già seducente per la sua brillantezza di frutto e la dolcezza dei tannini, guadagnerà in complessità con qualche anno di invecchiamento, lasciando sviluppare note più terziarie di tartufo, sottobosco e cuoio fine. La sua finestra ideale di degustazione si estende quindi da ora fino all’orizzonte del 2030 circa, per chi apprezza i rossi del Rodano meridionale a maturità armoniosa. È un vino di carattere, profondo ma perfettamente controllato, che riassume con eleganza l’anima solare e minerale di Gigondas.
Vitigni: Grenache 75%, Mourvèdre 13%, Syrah 10%, Cinsault 2%
