Petrus desfruta de um terroir absolutamente único em Bordeaux: um solo composto quase exclusivamente por argila negra expansiva numa colina que atinge 40 metros de altura. O merlot encontra aqui o seu solo predileto. Constitui cerca de 96% do plantio da vinha. Os restantes 4% são plantados com cabernet franc, dos quais a maior parte não integra o assemblage final. Petrus produz apenas grandes vinhos (o restante da produção é rebaixado). A vindima é manual e o envelhecimento dura em média 20 meses (100% barricas novas).
São raros os grandes vinhos tintos compostos exclusivamente por merlot. Mas neste terroir único, a casta produz uma suavidade absolutamente incomparável e com uma profundidade enorme. Revela-se simplesmente majestoso, com um poder e uma riqueza inigualáveis, algumas colheitas podendo ser guardadas por mais de cinquenta anos.
Petrus 1997: Nota Wine Advocate (Parker/Martin): 91/100 Nota Wine Spectator: 92/100 Nota Jancis Robinson: 18+/20 Nota RVF: 17/20 Nota Vinous Antonio Galloni: 91-92/100 Nota J.-M. Quarin: 89/100
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PÉTRUS 1997
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