Vinho branco seco proveniente principalmente de solos arenosos eólicos, envelhecido de 10 a 18 meses em barris de carvalho e pequenos tanques.
É um Savennières de prazer que combina a potência do terroir com uma bela estrutura de amargores subtis e a cremosidade das bagas de uvas bem maduras.
Combina maravilhosamente com peixes, carnes brancas cozinhadas ou queijos de pasta dura maturados lentamente.