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Mundo > Geórgia

PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Rkatsiteli 2016
Kakheti

Grande vinho laranja da Geórgia

Este vinho feito com a casta Rkatsiteli foi vinificado e envelhecido em ânfora com uma maceração das peles de 6 meses (o que hoje se chama "vinho laranja", e que os georgianos chamam de "vinho âmbar"). Nele encontramos frutas secas, mel, com uma estrutura de uma potência incomum, mas não agressiva. Exige pratos condimentados ou queijos curados (parmesão, comté envelhecido)

Gela Patalishvili é a 8ª geração de viticultores, na região de Kakheti, no sul do Cáucaso. John Wurdeman é um pintor americano estabelecido na Geórgia desde 1998.

A Geórgia está situada entre a Arménia e a Turquia a sul, o Azerbaijão a leste, a Rússia a norte e o Mar Negro a oeste.

Gela e John querem preservar este património. Eles cultivam hoje cerca de dez castas sem pesticidas nem herbicidas, vinificam tudo em "qvevri", ânfora tradicional (enterrada) de vinificação e envelhecimento. Tintos e brancos são produzidos com maceração de 3 semanas a 6 meses. Com estes vinhos, não temos nenhuma referência gustativa conhecida, eles nos transportam para outro lugar!

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Kakheti
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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