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Loira > IGP Valle della Loira

PRIEURE LA CHAUME - Orféo 2014
IGP Valle della Loira - Vandea

Nel 1997, Christian Chabiran ha deciso di acquisire una fattoria vergine di qualsiasi vigneto, situata vicino al suo luogo di nascita, su un'antica isola nel mezzo della palude di Poitevin, e di creare lì il vigneto di La Chaume. Il Prieuré la Chaume è un vino biologico molto famoso nei vigneti della Vandea.

Proviene da un lungo processo di invecchiamento. Questo durò diciotto mesi, sette dei quali trascorsi in botti. Non da botti nuove, ovviamente, botti di Borgogna di tre vini delle migliori querce della foresta di Tronçais. Questa cuvée accoglie i diversi vitigni a bacca rossa della tenuta: merlot 60%, cabernet sauvignon 35% e negrette 5%. Una trilogia di vitigni, dominante il Merlot.

Con un attacco morbido e setoso al palato, questa cuvée esprime con finezza e pienezza aromi di frutti a bacca nera molto maturi. Un finale speziato, liquirizia e pepe dona originalità e complessità all'insieme. Questa cuvée ha caratteristiche analitiche che suggeriscono vere capacità di invecchiamento. Una bottiglia molto bella da gustare decantata e leggermente camerata. Un leggero deposito sul fondo della caraffa o di bottiglia è completamente naturale. È il pegno di un vino che, per meglio conservare la sua ricchezza, ha subito solo una leggerissima filtrazione.



Per unità
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2014
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Val de Loire
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.00 € / unità al mio gattino
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