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Loire > IGP Val de Loira

PRIEURE LA CHAUME - Orféo 2014
IGP Valle del Loira - Vendée

En 1997, Christian Chabiran decidió adquirir una finca virgen de cepas, ubicada cerca de su lugar de nacimiento, en una vieja isla en medio de la marisma de Poitevin, y crear allí el viñedo de La Chaume. Prieuré la Chaume es un vino ecológico muy famoso en los viñedos de Vendée.

Proviene de un largo proceso de crianza. Esto duró dieciocho meses, siete de los cuales se gastaron en barriles. No de barricas nuevas, por supuesto, barricas de Borgoña de tres vinos de los mejores robles del bosque de Tronçais. Esta cuvée recibe las diferentes variedades tintas de la finca: merlot 60%, cabernet sauvignon 35% y negrette 5%. Una trilogía de variedades de uva, siendo la dominante Merlot.

Con un ataque suave y sedoso en el paladar, esta cuvée expresa con refinamiento y plenitud aromas de frutos negros muy maduros. Un final especiado, regaliz y pimienta aporta originalidad y complejidad al conjunto.Esta cuvée tiene características analíticas que sugieren capacidades reales de envejecimiento.Una botella muy agradable para disfrutarla decantada y ligeramente en cámara.Un ligero depósito en el fondo de la jarra o de botella es completamente natural. Es la prenda de un vino que, para conservar mejor su riqueza, solo ha pasado por una filtración muy ligera.



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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2014
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Val de Loire
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