Imagine encostas vertiginosas no coração da Nahe, vales exuberantes de verde em um clima fresco e úmido, famosa região vinícola alemã onde o Riesling reina supremo e onde a questão de produzir vinho nesta zona ultra setentrional é um desafio diário. Vencedor do prêmio Lalique em 2003 por sua contribuição exemplar ao mundo do vinho, o Domaine Dönnhoff é hoje considerado um dos maiores produtores de Riesling!
O Domaine atualmente se estende por 25 hectares plantados com 80% de Riesling, acompanhado por 20% de Pinot Gris e Pinot Blanc. As vinhas têm entre 15 e 60 anos, e os solos são principalmente compostos por xistos e detritos de rochas vulcânicas. Os rendimentos são mantidos em cerca de 50 hectolitros por hectare e o envelhecimento equilibra-se justamente entre tanques de inox e barris de carvalho alemão.
DÖNNHOFF - Höllenpfad 2017 : Para os Dönnhoff, Höllenpfad constitui o terroir ideal para elaborar grandes rieslings secos, ao mesmo tempo generosos, intensos e pedregosos. Esta excelente safra de 2016 é claramente um modelo do gênero, amplo, ativo, ao mesmo tempo frutado, fresco, calcário e apimentado, capaz de atravessar uma década com distinção.
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Dönnhoff - Höllenpfad - Trocken 2017
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