Fritz Haag - Juffer Riesling Trocken GG 2021
Weingut Fritz Haag está localizado em Brauneberg, no Mosela, Alemanha. A primeira menção documentada da propriedade data de 1605, numa época em que a cidade se chamava Dusemond. Oliver Haag assumiu a propriedade em 2005 e a gere desde então com a sua esposa Jessica. No total, as vinhas cobrem 19 hectares e as videiras estão plantadas em solos de ardósia do Devon em encostas com inclinações de até 80 graus. Este terroir é bem adaptado ao Riesling, oferecendo um ambiente fresco e bem drenado que permite uma maturação completa sem sacrificar a acidez. As vinhas bem conhecidas Erste Lage Brauneberger Juffer e Brauneberger Juffer Sonnenuhr estão totalmente associadas a Fritz Haag.
A vinha Juffer, situada na região de Brauneberger, estende-se por cerca de 31 hectares de encostas íngremes acima do Mosela. Os solos são particularmente ricos em ardósia devoniana alterada de cor azul-cinza. As uvas Riesling são colhidas manualmente e pisadas antes da prensagem. A fermentação ocorre espontaneamente em grandes toneis de carvalho e tanques de aço inoxidável. Este vinho é seco.
Castas: 100% Riesling