Saumur Champigny - Thierry GERMAIN - LES MEMOIRES DES ROCHES NEUVES 2017 Saumur Champigny
Saumur Champigny - Thierry GERMAIN - LES MEMOIRES - Biodynamie DES ROCHES NEUVES 2017
O Domaine des ROCHES NEUVES é gerido por Thierry Germain, um dos melhores viticultores biodinâmicos de Saumur Champigny. Seu respeito pela vinha vai até enrolá-la em vez de podá-la!
Na adega, cada parcela é vinificada separadamente, o que dá ao viticultor a oportunidade de demonstrar todo o seu talento: cada cuvée rivaliza com os melhores vinhos franceses, tanto em termos de complexidade quanto de potencial de envelhecimento.
Plantadas em 1904, as vinhas muito antigas de Cabernet Franc entregam, nesta cuvée "Les Mémoires", nuances mentoladas e uma bela fruta vermelha. O ataque é direto e poderoso, com uma finesse notável.
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Saumur Champigny - Thierry GERMAIN - LES MEMOIRES DES ROCHES NEUVES 2017
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