Aqui está um vinho de autor ao qual Bibi Graetz conseguiu transmitir todo o seu talento e todo o potencial que as vinhas autóctones da Toscana oferecem. Proveniente de vinhas muito antigas de sangiovese, o Testamatta apresenta uma bela cor rubi e oferece no nariz um elegante bouquet variado: frutos do bosque, notas de húmus, tabaco, especiarias, chocolate e toques minerais... Na boca é fino, com taninos leves, puros, corpo e uma longa persistência. Um sangiovese despreocupado, franco e bem representativo da região de onde provém, particularmente recomendado para uma alegre refeição entre amigos, com lebre, por exemplo, ou um simples e saboroso filé de vaca com cogumelos.
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Testamatta - Bibi Graetz 2015
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