Domaine Frantz CHAGNOLEAU - La Fournaise 2017 Saint-Véran
Domaine Frantz CHAGNOLEAU - La Fournaise 2017 Saint-Véran
Originário de Charente-Maritime, Frantz Chagnoleau iniciou sua carreira com Olivier Merlin. Com sua esposa Caroline Gon, que também é enóloga (responsável pelo domaine Les Héritiers Comte Lafon), reuniram quase 7 hectares principalmente em Saint-Albain, Chasselas, Prissé e Vergisson. Os vinhos provêm de vinhas com uma idade média de 50 anos, todas lavradas, e o domaine aproxima-se das práticas biodinâmicas pelo uso de infusões de ervas e leveduras indígenas (100%). Concedemos a primeira estrela a este domaine promissor. Apreciamos a precisão das maturações que transparecem em toda a gama, a precisão das vinificações em madeira e a capacidade dos vinhos de atravessar o tempo.
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Domaine Frantz CHAGNOLEAU - La Fournaise 2017
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