Château Guiraud é a maior propriedade da região de Sauternais. Seus terrenos, compostos por cascalho arenoso e argiloso, necessitam de drenagem regular. Os cuidados com a vinha ao longo do ano são realizados com respeito às tradições e ao meio ambiente. Para colher uvas perfeitamente maduras e botritizadas, a vindima em Château Guiraud não deixa espaço para aproximações e resulta em uma seleção rigorosa. Os rendimentos são geralmente inferiores à norma de 25 hl/ha, chegando até 12 hl/ha para produzir um grande vinho de qualidade.
A chegada em 2006 de quatro novos proprietários, Robert Peugeot e três viticultores, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg e Xavier Planty, marca uma nova era para este premier cru classé de Sauternes, que agora coloca em primeiro plano a escolha de práticas ambientais respeitosas.
Château Guiraud também comercializa um segundo vinho, o Dauphin de Château Guiraud (denominação Sauternes), bem como um vinho branco seco chamado "G" de Château Guiraud (denominação Bordeaux).
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Château GUIRAUD 1976
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