Les Chais du Port de la Lune - Octave 100 % Viognier 2018 Vinho da França
Les Chais du Port de la Lune - Octave 100 % Viognier 2018
Vinho da França - 100 % Viognier
Este belo vinho é feito a partir de Viognier 100% provenientes de 2 vinhedos de agricultores confiáveis que trabalham com agricultura biológica no Beaujolais e Madiran. Uma redefinição do Viognier. O Viognier de Beaujolais traz uma bela tensão e frescor totalmente atípicos para esta casta. O Viognier de Madiran posiciona-se em notas de frutas de polpa branca características da casta. Também traz uma leve amargura que confere comprimento e certa dimensão a este vinho. Graças ao envelhecimento em barricas e tanques, possui uma bela untuosidade sem a opulência clássica do Viognier. Sua principal definição é sua vivacidade que lembra a do raposo!
As uvas foram então vinificadas com paixão nas caves do Port de la Lune em Bordeaux para reunir o melhor dessas 2 regiões.
Les Chais du Port de la Lune são caves urbanas... provavelmente as primeiras em muito tempo. Elas aspiram a fazer o vinho onde ele será bebido, respeitando os viticultores e o terroir na origem das uvas.
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Les Chais du Port de la Lune - Octave 100 % Viognier 2018
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