Campo di condorcet 1996
Joseph Ducos, un ex ufficiale militare, acquistò nel 1877 lo Château de la Nerthe ei suoi 59 ettari di vigneto in gran parte decimati dalla fillossera nel 1866. Sua moglie, Zoé Berton, era la figlia di Léon Berton, proprietario del Domaine Condorcet confinante con quella di Nerthe. Va notato di sfuggita che Amable Berton, il nonno di Zoe, fu il primo viticoltore a introdurre il Syrah a Châteauneuf du Pape intorno al 1830.
Determinato a risolvere il problema della fillossera, Joseph Ducos utilizzò la sua formazione in ingegneria nel 1877 e comprese che la soluzione per combattere questo flagello sarebbe stata attraverso l'uso di portainnesti americani. L'opportunità per lui, attraverso la sua vasta ricerca, di introdurre nuovi vitigni nella denominazione: Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Picpoul, Petite Syrah, Vaccarése, Bourboulenc e Clairette. Dieci dei vitigni selezionati figurano ancora oggi nei tredici vitigni del decreto di denominazione. Dopo la ricostruzione del vigneto, nel 1890 acquista dal suocero Amable Berton i 37 ettari del Domaine Condorcet (di cui 5 ettari nel comune di Sorgues).
Oggi il vigneto Condorcet appartiene alla famiglia Bouche, che lo ha acquisito all'inizio del XX secolo. Il vigneto, la cui età media è di 40 anni, copre oggi 15 ettari di Châteauneuf du Pape, 6 ettari di Côtes du Rhône e 5 ettari di vin de pays. Il vitigno attuale comprende 7 dei 13 vitigni a denominazione: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre per i rossi e Bourboulenc, Clairette, Roussanne per i bianchi.