Campo de condorcet 1996
Joseph Ducos, ex militar, compró en 1877 el Château de la Nerthe y sus 59 hectáreas de viñedo diezmadas en gran parte por la filoxera en 1866. Su esposa, Zoé Berton, era hija de Léon Berton, propietario del Domaine Condorcet limítrofe el de Nerthe. Cabe señalar de paso que Amable Berton, el abuelo de Zoe, fue el primer viticultor en introducir Syrah en Châteauneuf du Pape alrededor de 1830.
Decidido a solucionar el problema de la filoxera, Joseph Ducos aprovechó su formación en ingeniería en 1877 y entendió que la solución para luchar contra este flagelo sería mediante el uso de portainjertos americanos. La oportunidad para él, a través de su extensa investigación, de introducir nuevas variedades de uva en la denominación: Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Picpoul, Petite Syrah, Vaccarése, Bourboulenc y Clairette. Diez de las variedades de uva seleccionadas todavía figuran en la actualidad en las trece variedades de uva del decreto de denominación. Después de reconstruir el viñedo, en 1890 compró las 37 hectáreas de Domaine Condorcet (5 hectáreas de las cuales se encuentran en la ciudad de Sorgues) a su suegro, Amable Berton.
Actualmente el viñedo Condorcet pertenece a la familia Bouche, que lo adquirió a principios del siglo XX. El viñedo, cuya edad media es de 40 años, cubre ahora 15 hectáreas de Châteauneuf du Pape, 6 hectáreas de Côtes du Rhône y 5 hectáreas de vin de pays. La variedad de uva actual incluye 7 de las 13 variedades de uva de denominación: Garnacha, Syrah, Cinsault, Mourvèdre para los tintos y Bourboulenc, Clairette, Roussanne para los blancos.